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TRADITION
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Gofio
das traditionelle Grundnahrungsmittel der Kanaren
Das Gerstenmehl
wird in einer flachen
Pfanne geröstet...
...und in Ziegenhaut mit
verschiedenen Zutaten zu
Gofio verknetet
Ziegenkäse
das "Weiße Gold" der Majoreros
Das Füllen
der Masse in den
Formring
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